Η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και της καρδιάς, η αναπνοή, η θερμορύθμιση, η διατήρηση της εσωτερικής ισορροπίας του σώματος και του κανονικού βάρους, καθώς και η ζωτικότητα και η σκέψη εξαρτώνται σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό από την παρουσία των πεπτικών ενζύμων.
Τα ένζυμα αποτελούν ένα προϊόν που παράγεται αυτόνομα από τους πεπτικούς αδένες, χάρη στο οποίο είναι δυνατή η σωστή πέψη και απορρόφηση των πολύπλοκων χημικών ενώσεων που περιέχονται στην τροφή.
Χάρη στη δράση των ενζύμων αυτές οι πολύπλοκες ενώσεις μετατρέπονται σε απλές ουσίες, οι οποίες στη συνέχεια μεταφέρονται σε όλα τα όργανα και τους ιστούς του σώματος.
Τα πεπτικά ένζυμα είναι βιοκαταλύτες των διεργασιών αποσύνθεσης των βασικών θρεπτικών συστατικών – πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων.
Αυτές είναι κατά κανόνα πολύπλοκες ουσίες, βιοπολυμερή, τα οποία κατά την πέψη διασπώνται σε μονομερή και έτσι μπορούν να μεταφερθούν μέσω του εντερικού βλεννογόνου στα σωματικά υγρά, με τα οποία φτάνουν σε όλα τα όργανα και κύτταρα του οργανισμού για την εκτέλεση των πλαστικών και ενεργειακών τους λειτουργιών. <1>
Τι θα μάθουμε για τα συμπτώματα της Ενζυμικής Ανεπάρκειας;
Ενζυμική Ανεπάρκεια
Η ενζυμική ανεπάρκεια εμποδίζει την κανονική διεξαγωγή της πέψης, με αποτέλεσμα η απορρόφηση θρεπτικών συστατικών να μην συμβαίνει ακόμη και σε περίπτωση καλά ισορροπημένης και ορθολογικής δίαιτας.
Χωρίς την παρουσία ενζύμων τα θρεπτικά συστατικά δεν μπορούν να φτάσουν στο αίμα, τα κύτταρα και τους ιστούς, και όταν αυτό συμβαίνει, οι αρνητικές συνέπειες στον οργανισμό μπορεί να είναι πολλαπλές.
Κωδικός προσφοράς για όλα τα προϊόντα
BLOG10
10% έκπτωση για όλα τα υγιεινά προϊόντα από το Cvetita Herbal
Ορρώδης Πρωτεΐνη με Λευζέα και Ένζυμα Παπάγιας - MAN PRO WHEY CONCENTRATE (800 gr)
61.00 EUR
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑΠρώτες Πηγές και Αιτιότητα
Ο λανθασμένος τρόπος ζωής είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας που συμβάλλει στην καταστροφή της φυσικής ενζυμικής παραγωγής και λειτουργίας. Ιδού και μερικές από τις πιο συχνά συναντώμενες πηγές για την εμφάνιση ενζυμικής ανεπάρκειας στο σώμα:
- Κάπνισμα
- Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ
- Υπερφαγία
- Υποσιτισμός
- Μειωμένα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας
- Ανθυγιεινά επίπεδα άγχους
- Χειροτερευμένη συναισθηματική κατάσταση
- Λήψη ορισμένων φαρμακευτικών σκευασμάτων· αντιβιοτικά
- Μειωμένη πρόσληψη νερού
- Διαταραχές στον κιρκάδιο ρυθμό
- Χειροτερευμένη γενική κατάσταση υγείας
Είναι σημαντικό να αναφερθεί ότι ο τρόπος με τον οποίο παρασκευάζεται η τροφή είναι μεγάλης σημασίας όσον αφορά τις ιδιότητές της, καθώς και την παρουσία ορισμένων ουσιών.
Η προηγούμενη θερμική επεξεργασία στους και πάνω από 48 βαθμούς κάνει την τροφή να χάσει μεγάλο μέρος των στοιχείων και ουσιών που περιέχονται σε αυτή.
Σημάδια και Συμπτώματα
- Φούσκωμα της κοιλιάς
- Μετεωρισμός (αέρια)
- Σπασμοί μετά το φαγητό
- Διάρροια
- Κίτρινα, λιπώδη κόπρανα που επιπλέουν
- Δυσάρεστα μυρίζοντα κόπρανα
- Απώλεια βάρους, ακόμη και αν τρέφεστε καλά
Τα πεπτικά ένζυμα παράγονται από τους σιελογόνους και πεπτικούς αδένες, το πάγκρεας, καθώς και από το ήπαρ.
Η διαδικασία έκκρισης αυτών των ενζύμων δεν είναι απομονωμένη, γεγονός που σημαίνει ότι βρίσκεται σε λειτουργική σχέση με την ισορροπημένη διατροφή και τον τρόπο ζωής.
Όταν διαταραχθεί αυτή η διαδικασία επέρχεται δυσισορροπία μεταξύ της ενζυμικής παραγωγής και ανάγκης. Γι' αυτό ακριβώς είναι σημαντική η ποσότητα των εκκρινόμενων ενζύμων να είναι επαρκής ή τέτοια που καλύπτει την ανάγκη που διατηρεί τη βέλτιστη πεπτική λειτουργία.
Πεπτικές Διαταραχές
Η αίσθηση φουσκώματος και συσσώρευσης αερίων στην κοιλιά προέρχεται από τη ζύμωση μη αποσυντιθέμενων τροφικών σωματιδίων στον γαστρεντερικό σωλήνα.
- Μπορεί να εμφανιστούν και πόνοι στην περιοχή του στομάχου και της κοιλιάς, οι οποίοι συχνά σχετίζονται με αέρια και φούσκωμα.
- Η διαταραγμένη επεξεργασία της τροφής οδηγεί σε αλλαγές στη λειτουργία των εντέρων, που εκφράζονται σε διάρροια ή δυσκοιλιότητα.
- Είναι δυνατό επίσης να γίνεται αισθητό βάρος ή δυσφορία μετά το φαγητό, ανεξάρτητα από την προσληφθείσα τροφή.
- Σε περίπτωση έλλειψης υδροχλωρικού οξέος ή πεψίνης, μπορεί να εμφανιστεί και οξύτητα στο στομάχι.
Προβλήματα με την Απορρόφηση Θρεπτικών Συστατικών
Η ατελής αποσύνθεση και απορρόφηση των τροφών οδηγεί σε ανεξήγητη απώλεια βάρους, ακόμη και με κανονική όρεξη.
Το σώμα δεν καταφέρνει να πάρει τις απαραίτητες θερμίδες και θρεπτικά στοιχεία. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε γενική έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και σε απομάκρυνση λιπών με τα κόπρανα (στεατόρροια), που σχετίζεται με έλλειψη λιπάσης.
Δυσανεξία σε Συγκεκριμένες Τροφές
Σε περίπτωση έλλειψης συγκεκριμένων ενζύμων, όπως η λακτάση ή η λιπάση, μπορεί να αναπτυχθεί δυσκολία ή δυσφορία κατά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων ή λιπαρών τροφών.
Γενική Αδιαθεσία και Κόπωση
Η κακή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών οδηγεί σε συνεχή κόπωση και έλλειψη ενέργειας, καθώς και μειωμένη φυσική αντοχή.
Προβλήματα με το Ανοσοποιητικό Σύστημα
Καθώς το πεπτικό σύστημα συνδέεται στενά με την ανοσία, η ανεπαρκής πέψη μπορεί να αυξήσει την ευπάθεια σε λοιμώξεις, εκδηλώνεται ως συχνά κρυολογήματα ή άλλες λοιμώξεις.
Αλλαγές στην Κατάσταση του Δέρματος
Τα μη απορροφημένα στοιχεία και οι συσσωρευμένες τοξίνες μπορεί να επηρεάσουν το δέρμα, προκαλώντας εξανθήματα, ακμή, έκζεμα, ερεθισμούς ή ξηρότητα.
Συναισθηματικές και Νευρολογικές Εκδηλώσεις
Οι πεπτικές δυσκολίες μπορεί να προκαλέσουν χρόνιο στρες και δυσφορία, επηρεάζοντας τη συναισθηματική κατάσταση.
Μπορεί να παρατηρηθούν συμπτώματα όπως ευερεθιστότητα, άγχος, κατάθλιψη, καθώς και ζάλη, κεφαλαλγία, προβλήματα συγκέντρωσης και μνήμης, αϋπνία και νευρικότητα
Δυσοσμία
Οι διεργασίες ζύμωσης που προκαλούνται από μη αποικοδομημένη τροφή, μπορεί να οδηγήσουν στο σχηματισμό αερίων με δυσάρεστη οσμή, το οποίο εκδηλώνεται ως δυσοσμία.
d'Zyme – Πολυενζυμικό Σύμπλεγμα.
Εμείς από τη Cvetita Herbal σας συνιστούμε το d'Zyme – Πολυενζυμικό Σύμπλεγμα.
Τι είναι το d'Zyme και τι δράση έχει;
- Το d'Zyme είναι συνδυασμός πέντε πεπτικών ενζύμων – αμυλάση, ουδέτερη πρωτεάση, κυτταρινάση, λακτάση, λιπάση σε πολυενζυμικό σύμπλεγμα. Το d'Zyme είναι διατροφικό συμπλήρωμα που υποστηρίζει την πεπτική εργασία και τις μεταβολικές λειτουργίες, παρέχοντας σημαντικά πεπτικά ένζυμα σε ενεργό συνδυασμό.
- Το d'Zyme – Πολυενζυμικό σύμπλεγμα εξασφαλίζει στο σώμα τα απαραίτητα ένζυμα, των οποίων η σύνθεση μπορεί να μειωθεί σημαντικά κατά τη λήψη ανοσοκατασταλτικών και αντιβιοτικών φαρμάκων, καθώς και μετά από χειρουργικές επεμβάσεις.
- Το d'Zyme – Πολυενζυμικό σύμπλεγμα μπορεί να συμβάλει στην ανακούφιση των μεταβολικών και πεπτικών διαταραχών που προκαλούνται από την έλλειψη συγκεκριμένων πεπτικών ενζύμων. Παράδειγμα αυτού είναι το ένζυμο κυτταρινάση – δεν παράγεται αυτόνομα από τον οργανισμό, αλλά είναι απαραίτητο για την αποικοδόμηση της κυτταρίνης και των κυτταρινούχων προϊόντων.
- Το d'Zyme – Πολυενζυμικό σύμπλεγμα είναι κατάλληλο και συνιστάται για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, που οφείλεται στην έλλειψη των ενζύμων λακτάσης.
Περισσότερα για τα ένζυμα στο d'Zyme – Πολυενζυμικό σύμπλεγμα:
Αμυλάση
Η αμυλάση είναι ομάδα ενζύμων που παράγονται από το πάγκρεας <2> (η λεγόμενη παγκρεατική α-αμυλάση) και τους σιελογόνους αδένες <3> (η λεγόμενη σιελική α-αμυλάση). Αυτές οι δύο μορφές αμυλάσης, που παράγονται από το πάγκρεας και από τους σιελογόνους αδένες, είναι ένζυμα α-αμυλάσης. Αυτός ο βασικός τύπος, άλφα αμυλάση, συναντάται στους ανθρώπους και τα ζώα. Ο ρόλος αυτών των ενζύμων είναι να αποικοδομούν τα πολυσακχαρίτες σε γλυκόζη και μαλτόζη (π.χ. το άμυλο σε μονοσακχαρίτες ή απλές ζάχαρες). Υπάρχουν τρεις βασικές κλάσεις ενζύμων αμυλάσης – Άλφα-αμυλάση, βήτα-αμυλάση και γάμμα-αμυλάση, καθένα από τα οποία δρα σε διαφορετικά μέρη του υδατανθρακικού μορίου. <4>, <5>
Ουδέτερη Πρωτεάση
Η πρωτεάση είναι γενικός όρος για ομάδα υδρολυτικών ενζύμων που συντίθενται από το πάγκρεας (παγκρεατικός αδένας).
Οι πρωτεάσες έχουν τεράστια βιολογική και φυσιολογική συμμετοχή σε μεγάλο μέρος των λειτουργιών των κυττάρων στον ανθρώπινο οργανισμό, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής, του πρωτεϊνικού μεταβολισμού, της ανάπτυξης του οργανισμού, της ρύθμισης κ.λπ.
Οι πρωτεάσες ρυθμίζουν μεγάλο μέρος όσων συμβαίνουν στο ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένων των βασικών κυτταρικών λειτουργιών. <6>
Η λειτουργία τους σχετίζεται με την υδρόλυση (αποικοδόμηση) των πρωτεϊνικών ουσιών σε μικρά πεπτίδια και αμινοξέα.
Αυτά τα παγκρεατικά ένζυμα είναι σημαντικά τόσο για την ορθή πέψη όσο και για πολλές άλλες ζωτικής σημασίας διεργασίες. <7>
Κυτταρινάση
Η κυτταρινάση είναι ονομασία για ομάδα πεπτικών ενζύμων που δεν παράγονται αυτόνομα στο ανθρώπινο σώμα. Τα ένζυμα κυτταρινάσης αποικοδομούν την κυτταρίνη (κυτταρινικό μόριο), τα κυτταρινούχα προϊόντα και τις ίνες σε απλούς μονοσακχαρίτες. <8>
Λακτάση
Αυτή η ομάδα ενζύμων μετατρέπει τη ζάχαρη του γάλακτος (λακτόζη), δηλαδή τα ένζυμα λακτάσης αποικοδομούν τους δεσμούς μεταξύ γαλακτόζης και γλυκόζης στο σώμα.
Τα ένζυμα λακτάσης είναι εξαιρετικά σημαντικά για την πρόληψη των συμπτωμάτων που συνοδεύουν τη δυσανεξία στη λακτόζη, κατάσταση που οφείλεται στην έλλειψη ενζύμων λακτάσης. <9>
Λιπάση
Η χημική σύνθεση αυτών των ενζύμων συμβαίνει στο πάγκρεας (παγκρεατικός αδένας).
Τα παγκρεατικά ένζυμα λιπάσης αποικοδομούν τα τριγλυκερίδια σε λιπαρά οξέα και μονογλυκερίδια.
Τα ένζυμα λιπάσης έχουν τεράστια σημασία για την κινητικότητα και τη μεταμόρφωση των λιπών γενικότερα. <10>
Η μειωμένη σύνθεση πεπτικών ενζύμων λόγω διαιτητικών λαθών ή αλλαγών στο μοντέλο διατροφής μπορεί να μειώσει την πεπτική ικανότητα. Αυτό επηρεάζει αρνητικά την ορθή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές πεπτικές και μεταβολικές διαταραχές.
Επιστημονικές μελέτες και χρησιμοποιούμενες πηγές:
<1> Доц. д-р Еникова, Р., дм, Доц. д-р Стойновска М., дм, Гл. ас. д-р Бирдарова, В., Aс. д-р Димитров, Ц. Хигиена на храненето, 1.2. Храносмилане и резорбция., Плевен, Първо издание, 2014, Издателски център МУ-Плевен, ISBN: 978-954-756-156-4, c.17
<2> Date K, Satoh A, Iida K, Ogawa H. Pancreatic α-Amylase Controls Glucose Assimilation by Duodenal Retrieval through N-Glycan-specific Binding, Endocytosis, and Degradation. J Biol Chem. 2015 Jul 10;290(28):17439-50. doi: 10.1074/jbc.M114.594937. Epub 2015 May 28. PMID: 26023238; PMCID: PMC4498079.
<3> Peyrot des Gachons C, Breslin PA. Salivary Amylase: Digestion and Metabolic Syndrome. Curr Diab Rep. 2016 Oct;16(10):102. doi: 10.1007/s11892-016-0794-7. PMID: 27640169; PMCID: PMC6825871.
<4> Akinfemiwa O, Muniraj T. Amylase.
<5> Pieper-Bigelow C, Strocchi A, Levitt MD. Where does serum amylase come from and where does it go? Gastroenterol Clin North Am. 1990 Dec;19(4):793-810. PMID: 1702756.
<6> Ward OP. Proteases. Comprehensive Biotechnology. 2011:604–15. doi: 10.1016/B978-0-444-64046-8.00187-7. Epub 2019 Jul 31. PMCID: PMC7151786.
<7> López-Otín C, Bond JS. Proteases: multifunctional enzymes in life and disease. J Biol Chem. 2008 Nov 7;283(45):30433-7. doi: 10.1074/jbc.R800035200. Epub 2008 Jul 23. PMID: 18650443; PMCID: PMC2576539.
<8> D.B. Wilson, Cellulases, Moselio Schaechter, Encyclopedia of Microbiology (Third Edition), Academic Press, 2009, ISBN 9780123739445, https://doi.org/10.1016/B978-012373944-5.00138-3
<9> Cathy Wong, Lana Butner, ND, LAc The Health Benefits of Lactase. This supplement can be used as needed to treat lactose intolerance, HOLISTIC HEALTH SUPPLEMENTS, verywellhealth.com, January 19, 2021
<10> Pirahanchi Y, Sharma S. Biochemistry, Lipase.