Η Βιταμίνη B12 (Κοβαλαμίνη) έχει άμεση σχέση με τη διαδικασία αύξησης και απώλειας βάρους.
Ο ανθρώπινος οργανισμός χρησιμοποιεί τη Βιταμίνη B12 (Κοβαλαμίνη) για τη σύνθεση του DNA και νέων ερυθρών αιμοσφαιρίων, καθώς και για την παραγωγή ενέργειας, που σχετίζεται άμεσα με τα κιλά και το βάρος σας.
Η Κοβαλαμίνη (Βιταμίνη B12) μπορεί ακόμη και να επηρεάσει τη διάθεση και τη μνήμη, ενώ επιπλέον είναι ουσιώδης για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος <1>, <2>.
Επιπρόσθετα, τελευταία πολλοί ερευνητές τη συνδέουν όλο και συχνότερα με τη ρύθμιση του βάρους. Γι' αυτό η έλλειψη αυτού του θρεπτικού συστατικού μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες, τόσο για το βάρος μας όσο και για τη συνολική μας υγεία.
Σε αυτό το άρθρο κάνουμε επισκόπηση των πιο πρόσφατων επιστημονικών αποδείξεων, για να δούμε αν η έλλειψη Βιταμίνης B12 μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση κιλών.
Χρησιμοποιήστε τον κωδικό προσφοράς BLOG10 για όλα τα προϊόντα υγείας από την Cvetita Herbal:
Χρησιμοποιήστε τον κωδικό προσφοράς BLOG10 για όλα τα προϊόντα υγείας από την Cvetita Herbal:
Cvetita Herbal
Βιταμίνη B12 - Απώλεια Βάρους ή Αύξηση Βάρους;
Παρά τις πολυάριθμες διαδικασίες στις οποίες συμμετέχει η Βιταμίνη B12, υπάρχουν λίγα στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι επηρεάζει την αύξηση ή τη μείωση του βάρους.
Τα περισσότερα από τα στοιχεία που δίνουν βάση για αυτό τον ισχυρισμό προέρχονται από μερικές παρατηρησιακές μελέτες.
- Για παράδειγμα σε μια μελέτη σημειώνεται ότι οι άνθρωποι με υπερβολικό βάρος ή παχυσαρκία φαίνεται να έχουν χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης B12, σε σύγκριση με ανθρώπους που έχουν δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) στα «κανονικά» όρια <4>.
- Πρόσθετες έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που έπαιρναν συμπληρώματα Βιταμίνης B12, για 10 χρόνια πρόσθεσαν μεταξύ 1,2 – 7,7 λιγότερα κιλά, σε σύγκριση με εκείνους που δεν έπαιρναν συμπληρώματα αυτής της βιταμίνης <5>.
Παρόλα αυτά παρόμοιες παρατηρητικές μελέτες δεν μπορούν να επιβεβαιώσουν εάν ακριβώς τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης B12 είναι η αιτία της αύξησης βάρους, ούτε εάν ακριβώς αυτά προστατεύουν από την ανάβαση κιλών.
Από την άλλη πλευρά, φαίνεται ότι η έλλειψη βιταμίνης B12 προκαλεί απώλεια όρεξης σε μερικούς ανθρώπους, το οποίο οδηγεί περισσότερο σε απώλεια βάρους παρά σε αύξηση του βάρους <6>, <7>.
Παρόλα αυτά τα τρέχοντα δεδομένα είναι πολύ λίγα, για να γίνει κατηγορηματικό συμπέρασμα ότι η έλλειψη βιταμίνης B12 ασκεί κάποια ισχυρή ή ειδική επίδραση στο βάρος – είτε για αύξηση είτε για μείωση των κιλών.
Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη B12
Ανεξάρτητα από το αν με τροφή ή ως διατροφικό συμπλήρωμα:
- Έχει αποδειχθεί ότι οι γυναίκες χρειάζονται 2,4 mcg Βιταμίνη B12 την ημέρα.
- Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού αυτή η ανάγκη αυξάνεται σε 2,8 mcg ημερησίως.
- Οι άντρες μπορούν να ικανοποιήσουν τις ανάγκες τους καταναλώνοντας 2,6 mcg Βιταμίνη B12.
Οι πρόσθετες ποσότητες Βιταμίνης B12 μπορούν να αποθηκευτούν στο συκώτι, με μόνο μικρές ποσότητες να χάνονται μέσω των ούρων και του ιδρώτα. Γι' αυτό χρειάζεται ένας ολόκληρος χρόνος για να αναπτυχθεί εμφανής έλλειψη Βιταμίνης B12.
Παρόλα αυτά, μόλις εκδηλωθεί, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.
Συμπτώματα Έλλειψης Βιταμίνης B12 (Κοβαλαμίνη)
Για την αποτελεσματική απορρόφηση της Βιταμίνης B12 πρέπει να έχουμε υγιή στομάχι και έντερα, καλά λειτουργούν πάγκρεας και αρκετά υψηλά επίπεδα μιας συγκεκριμένης πρωτεΐνης που συνδέεται με τη Βιταμίνη B12 στο στομάχι.
Τα συμπτώματα έλλειψης Βιταμίνης B12:
- Χρόνια κόπωση
- Έλλειψη αέρα
- Παλμός καρδιάς
- Μούδιασμα των άκρων
- Κακή ισορροπία
- Απώλεια συγκέντρωσης
- Κακή μνήμη
- Αποπροσανατολισμός
- Αλλαγές διάθεσης
- Ακράτεια (ακούσια απώλεια ούρων)
- Αϋπνία
Βιταμίνη B12 (Κοβαλαμίνη), Διατροφή και Πέψη
Περισσότερο απειλούμενοι από έλλειψη αυτής της βιταμίνης είναι οι ηλικιωμένοι άνθρωποι, καθώς και εκείνοι που καπνίζουν, κακοποιούν το αλκοόλ ή τηρούν χορτοφαγική ή βίγκαν διατροφή.
Η χειρουργική επέμβαση στα έντερα, η παγκρεατική ανεπάρκεια, η βακτηριακή υπερανάπτυξη στο λεπτό έντερο (SIBO), οι παρασιτικές λοιμώξεις και ορισμένες αυτοάνοσες ασθένειες θεωρούνται πρόσθετοι παράγοντες κινδύνου. Επιπλέον, ορισμένα φάρμακα (μετφορμίνη, αναστολείς της αντλίας πρωτονίων, αντιόξινα κ.ά.) μπορούν να μειώσουν την ικανότητα του οργανισμού να απορροφά Βιταμίνη B12 από την τροφή <3>.
Πώς να Εξασφαλίσουμε Επαρκή Βιταμίνη B12 (Κοβαλαμίνη)
Η Βιταμίνη B12 περιέχεται αποκλειστικά σε ζωικές τροφές ή σε τέτοιες που έχουν εμπλουτιστεί επιπλέον με αυτή, όπως για παράδειγμα:
- Μοσχαρίσιο και κοτόπουλο κρέας: κυρίως κόκκινο κρέας και εντόσθια
- Ψάρια και θαλασσινά: κυρίως μύδια, σαρδέλες, τόνος, πέστροφα και σολομός
- Γαλακτοκομικά προϊόντα: κυρίως σε φρέσκο και ξινό γάλα, τυρί
- Αυγά: ειδικά κρόκος αυγού
- Εμπλουτισμένες τροφές: δημητριακά πρωινού, διατροφική μαγιά, καθώς και μερικά υποκατάστατα κρέατος ή φυτικά (από ξηρούς καρπούς) γάλατα
- Διατροφικά συμπληρώματα
Τα διατροφικά συμπληρώματα είναι ιδιαίτερα βολικά για ανθρώπους με χαμηλά επίπεδα μιας συγκεκριμένης πρωτεΐνης που βοηθά το σώμα να απορροφά πιο εύκολα τη
17.50 EUR
Βιταμίνη B12 - Vitamin B-12 (90 δισκία)
Επιπλέον, μπορούν να βοηθήσουν ανθρώπους που δεν έχουν στη διατροφή τους τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω. Σε αυτή την ομάδα ανήκουν κυρίως χορτοφάγοι ή βίγκαν.
Επιστημονικές μελέτες και χρησιμοποιημένες πηγές:
<1> Penninx BW, Guralnik JM, Ferrucci L, Fried LP, Allen RH, Stabler SP. Vitamin B(12) deficiency and depression in physically disabled older women: epidemiologic evidence from the Women's Health and Aging Study. Am J Psychiatry. 2000 May;157(5):715-21. doi: 10.1176/appi.ajp.157.5.715. PMID: 10784463.
<2> Köbe T, Witte AV, Schnelle A, Grittner U, Tesky VA, Pantel J, Schuchardt JP, Hahn A, Bohlken J, Rujescu D, Flöel A. Vitamin B-12 concentration, memory performance, and hippocampal structure in patients with mild cognitive impairment. Am J Clin Nutr. 2016 Apr;103(4):1045-54. doi: 10.3945/ajcn.115.116970. Epub 2016 Feb 24. PMID: 26912492.
<3> Wolffenbuttel BHR, Wouters HJCM, Heiner-Fokkema MR, van der Klauw MM. The Many Faces of Cobalamin (Vitamin B12) Deficiency. Mayo Clin Proc Innov Qual Outcomes. 2019;3(2):200-214. Published 2019 May 27. doi:10.1016/j.mayocpiqo.2019.03.002
<4> Baltaci D, Kutlucan A, Turker Y, Yilmaz A, Karacam S, Deler H, Ucgun T, Kara IH. Association of vitamin B12 with obesity, overweight, insulin resistance and metabolic syndrome, and body fat composition; primary care-based study. Med Glas (Zenica). 2013 Aug;10(2):203-10. PMID: 23892832.
<5> Nachtigal MC, Patterson RE, Stratton KL, Adams LA, Shattuck AL, White E. Dietary supplements and weight control in a middle-age population. J Altern Complement Med. 2005 Oct;11(5):909-15. doi: 10.1089/acm.2005.11.909. PMID: 16296926.
<6> Keskin EY, Keskin M. Severe vitamin B₁₂ deficiency in a 15-year-old boy: presentation with haemolysis and pancytopenia. BMJ Case Rep. 2015;2015:bcr2015209718. Published 2015 May 14. doi:10.1136/bcr-2015-209718
<7> O'Leary F, Samman S. Vitamin B12 in health and disease. Nutrients. 2010;2(3):299-316. doi:10.3390/nu2030299
<8> Chan CQ, Low LL, Lee KH. Oral Vitamin B12 Replacement for the Treatment of Pernicious Anemia. Front Med (Lausanne). 2016;3:38. Published 2016 Aug 23. doi:10.3389/fmed.2016.00038