Μετάλλευμα Μαγγάνιο (Mn) - Οφέλη, Βλάβες, Εφαρμογές και Πηγές

Το μαγγάνιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο, δεν συνθέτεται αυτόνομα στον οργανισμό μας.

Το μαγγάνιο είναι ανάμεσα στα βασικά ιχνοστοιχεία με τεράστια σημασία για πολλές οργανικές λειτουργίες. Μεγάλο μέρος του μετάλλου περιέχεται στα οστά, τις αρθρώσεις και τους χόνδρους.

Το μαγγάνιο είναι επίσης σημαντικό για τον μεταβολισμό ουσιών όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη και άλλα.

Κλειδί σε Μεταβολικές Διαδικασίες

Συμβάλλει στον μεταβολισμό υδατανθράκων, αμινοξέων και χοληστερόλης, όπου σε αυτές τις αντιδράσεις ουσιαστικό ρόλο παίζουν τα ένζυμα, των οποίων η δραστικότητα διεγείρεται από το μαγγάνιο.

Η πυρουβική καρβοξυλάση, ένζυμο που περιλαμβάνει αυτό το μέταλλο στη σύνθεσή του, και η φωσφοενολπυρουβική καρβοξυκινάση (PEPCK), ένζυμο που ενεργοποιείται από μαγγάνιο, έχουν πρωταρχική σημασία για τη γλυκονεογένεση – τη σύνθεση γλυκόζης από μη-υδατανθρακικές πρόδρομες ουσίες.

Η αργινάση, ένα άλλο ένζυμο που περιέχει το μέταλλο μαγγάνιο, είναι απαραίτητη στο ήπαρ για την πραγματοποίηση του κύκλου της ουρίας – διαδικασία κατά την οποία εξουδετερώνεται η αμμωνία που σχηματίζεται κατά τον μεταβολισμό των αμινοξέων.

Στον εγκέφαλο, το ένζυμο γλουταμίνη συνθετάση, του οποίου η λειτουργία υποστηρίζεται από το μαγγάνιο, μετασχηματίζει το αμινοξύ γλουταμικό σε γλουταμίνη. Το γλουταμικό είναι νευροδιαβιβαστής και πρόδρομος του ανασταλτικού νευροδιαβιβαστή, γάμμα-αμινοβουτυρικού οξέος (GABA).

Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη (Mn)

Μαγγάνιο - Ισχυρό Αντιοξειδωτικό

Το μαγγάνιο συνδέεται με ειδικό τρόπο με ένα σημαντικό ένζυμο - την υπεροξειδική δισμουτάση (SOD) ή γνωστή και ως Υπεροξειδική Δισμουτάση Μαγγανίου (MnSOD), που είναι το κύριο αντιοξειδωτικό ένζυμο στα μιτοχόνδρια. Αυτό το ένζυμο συχνά αποκαλείται "υπερένζυμο" και παράγεται φυσικά στο σώμα μας.

Μπορεί να ειπωθεί ότι είναι ένα από τα σημαντικότερα αντιοξειδωτικά στον οργανισμό μας. Αυτό το ένζυμο ασχολείται με την εξουδετέρωση της δράσης των ελευθέρων ριζών.

Η εργασία της υπεροξειδικής δισμουτάσης είναι ακριβώς να συνδεθεί με τις ελεύθερες ρίζες και να εξουδετερώσει τη δράση που αυτές ασκούν πάνω στα υγιή κύτταρα.

Χάρη στο διαθέσιμο μαγγάνιο στον οργανισμό, που συνήθως αποθηκεύεται στα νεφρά, το πάγκρεας ή το ήπαρ, η εργασία του ενζύμου (SOD) πολλαπλασιάζεται σε ευκολία.

Το Μαγγάνιο - Απαραίτητο για τον Μεταβολισμό

Το μαγγάνιο είναι ένα μέταλλο που επιτυχώς βοηθά στην ενεργοποίηση πολλών σημαντικών ενζύμων. Με αυτόν τον τρόπο σημαντικά βοηθά τον μεταβολισμό και συμμετέχει σε άλλες διάφορες χημικές διαδικασίες του οργανισμού.

Υπάρχουν μελέτες που αποδεικνύουν τη σύνδεση αυτού του μετάλλου με τις διαδικασίες πέψης και κυρίως της αφομοίωσης πολύτιμων ουσιών όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και αμινοξέα.

Το μαγγάνιο βοηθά το σώμα να απορροφήσει σωστά πολλά στοιχεία συμπεριλαμβανομένης της θειαμίνης, της χολίνης και των βιταμινών C και E.

Η εργασία του ήπατος αντιπροσωπεύει πάνω από 400 ζωτικής σημασίας λειτουργίες όπως μεταβολική, πεπτική, απεκκριτική, θερμορυθμιστική, αιμολυτική, αποτοξινωτική και άλλες.

Το ήπαρ κυρίως είναι υπεύθυνο για τον καθαρισμό των τοξινών από το σώμα, την παραγωγή πεπτικών ενζύμων, χοληστερόλης, τον μεταβολισμό ουσιών, τη διήθηση του αίματος και άλλα. Το μαγγάνιο υποστηρίζει τη σωστή λειτουργία του ήπατος.

Το Μαγγάνιο - Επούλωση Τραυμάτων

Η θεραπεία τραυμάτων απαιτεί αυξημένη παραγωγή κολλαγόνου. Το μαγγάνιο είναι απαραίτητο για την παραγωγή ενός σημαντικού αμινοξέος ─ (L-προλίνη), που είναι ουσιαστικής σημασίας για τον σχηματισμό κολλαγόνου και την επούλωση τραυμάτων.

Η δράση που κατέχει το μαγγάνιο σε αυτή την κατεύθυνση μπορεί ιδιαίτερα να εξαρτάται σε συνδυασμό με ένα άλλο σημαντικό μέταλλο- το ψευδάργυρο (NCBI).

Ο ψευδάργυρος έχει την ιδιότητα να συνδράμει τη θεραπεία σοβαρών και επιφανειακών τραυμάτων από εγκαύματα, δερματικούς ερεθισμούς και τραυματισμούς. Ο κύριος λόγος είναι ότι ο ψευδάργυρος βοηθά την παραγωγή κολλαγόνου. Το κολλαγόνο είναι η κύρια πρωτεΐνη στον συνδετικό ιστό και η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα μας, καθώς βρίσκεται στα οστά, τους μυς, τους τένοντες, τους συνδέσμους, το δέρμα και τους χόνδρους μας.

Ακριβώς αυτή είναι το κύριο συστατικό των συνδετικών ιστών που σχηματίζουν τους τένοντες, τους συνδέσμους, το δέρμα κτλ.

Συμπτώματα Έλλειψης Μαγγανίου

• Μειωμένη οστική πυκνότητα
• Βραδύτερη ή διαταραγμένη φυσική ανάπτυξη (στα παιδιά)
• Αναπαραγωγικά προβλήματα
• Ορμονικές διαταραχές
• Διαταραγμένη ανοχή γλυκόζης
• Διαταραχές στη μεταβολική επεξεργασία σημαντικών ουσιών και άλλα.

Μαγγάνιο - Τροφικές Πηγές

Το μαγγάνιο θεωρείται βασικό θρεπτικό συστατικό. Οι πηγές του είναι κυρίως τα σπόρια και τα ολικής άλεσης τρόφιμα.

• Οσπριοειδείς καλλιέργειες - αρακάς, φακές, φασόλια, σόγια, ρύζι
• Ολικής άλεσης ψωμί και ολικής άλεσης προϊόντα
• Καρύδια μακαδάμια και κουκουνάρια, λιναρόσπορο, ηλιόσπορο και κολοκυθόσπορο
• Ζυμαρικά, όλυρα
• Δασικοί καρποί
• Πρασινόφυλλα λαχανικά.

Μαγγάνιο Βλάβες

• Τοξικότητα
• Υπερδοσολογία σε κληρονομικά γονίδια
• Επιπλοκές κατά την εισπνοή
• Νευροτοξικότητα

Κληρονομικές διαταραχές, που προκαλούνται από υπερδοσολογία Μεταλλάξεις στο γονίδιο που κωδικοποιεί τον μεταφορέα μαγγανίου στο ήπαρ και τον εγκέφαλο, προκαλεί σύνδρομο υπερφόρτωσης με το μέταλλο.

Τέτοιες μεταλλάξεις οδηγούν σε συσσώρευση του μετάλλου σε συγκεκριμένες περιοχές του σώματος, προκαλώντας υπερμαγγαναιμία και ηπατική δυσλειτουργία σε πρώιμη ηλικία. Σε τέτοιες περιπτώσεις συνιστάται θεραπεία με χηλική θεραπεία.

Επιπλοκές κατά την Εισπνοή

Η υπερβολική έκθεση σε μαγγάνιο στον αέρα μπορεί να οδηγήσει σε πολλές νευρολογικές επιπλοκές και αποτελεί κίνδυνο για την υγεία των ατόμων..

Σε αντίθεση με το μαγγάνιο που λαμβάνεται από το στόμα, το εισπνεόμενο φτάνει απευθείας στον εγκέφαλο, προτού υποστεί μεταβολική επεξεργασία στο συκώτι.

Τα σημάδια δηλητηρίασης συνήθως αναπτύσσονται σταδιακά μέσα σε μήνες ή χρόνια. Στην πιο σοβαρή του εκδήλωση μπορεί να προκαλέσει μόνιμη νευρολογική διαταραχή με εκδηλώσεις που μοιάζουν με εκείνες της νόσου του Πάρκινσον, συμπεριλαμβανομένων των ακούσιων τρεμορισμών, δυσκολίας στη βάδιση και μυϊκών συσπάσεων στο πρόσωπο.

Αυτά τα συμπτώματα, που συχνά ονομάζονται Μαγγανισμός, μερικές φορές προηγούνται από ψυχικές αλλαγές, όπως αυξημένη ευερεθιστότητα, εχθρότητα και ακόμη και οπτικές ή ακουστικές παραισθήσεις. Επιπλέον, η εισπνοή μαγγανίου μπορεί να προκαλέσει φλεγμονώδη αντίδραση στις αναπνευστικές οδούς, με κλινικά σημάδια που περιλαμβάνουν βήχα, οξεία φλεγμονώδη διαδικασία των βρόγχων και μειωμένη λειτουργία των πνευμόνων.

Νευροτοξικότητα

Νευροτοξικότητα που προκλήθηκε από μαγγάνιο έχει καταγραφεί σε άτομα που υπέστησαν παρεντερική διατροφή (ενδοφλέβια διατροφή), τόσο λόγω αυξημένου περιεχομένου μαγγανίου στο διάλυμα έγχυσης, όσο και ως τυχαίος μολυσματικός παράγοντας.

Τα νεογέννητα παρουσιάζουν αυξημένη ευαισθησία. Τα βρέφη που λαμβάνουν φλεβική διατροφή μπορεί να εκτεθούν σε επίπεδα μαγγανίου που υπερβαίνουν περίπου εκατό φορές εκείνα των βρεφών που τρέφονται με μητρικό γάλα.