Μπανάνες - Οφέλη και Θεραπευτικές Ιδιότητες

Οι μπανάνες είναι μεταξύ των πιο δημοφιλών φρούτων στον κόσμο. Είναι εξαιρετικά ωφέλιμες και νόστιμες. Οι μπανάνες διαφέρουν σε χρώμα, μέγεθος και σχήμα. Ο πιο συνηθισμένος τύπος είναι η Cavendish, η οποία είναι πράσινη όταν είναι άγουρη και κίτρινη όταν είναι ώριμη.

Οι άγουρες (πράσινες) μπανάνες περιέχουν υψηλό περιεχόμενο άμυλου και ανθεκτικό άμυλο, ενώ οι ώριμες (κίτρινες) περιέχουν κυρίως ζάχαρη.

Χημική Σύσταση

Οι μπανάνες περιέχουν πολλές σημαντικές θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες:

• Φυτικές ίνες
• Κάλιο
• Βιταμίνη Β6
• Βιταμίνη C
• Μαγνήσιο
• Μαγγάνιο
• Νάτριο
• Χαλκός
• Αντιοξειδωτικά συμπεριλαμβανομένων αμινών και φλαβονοειδών όπως κατεχίνες και ντοπαμίνη
• Φυτοθρεπτικά συστατικά
• Ανθεκτικό άμυλο (ιδιαίτερα στις άγουρες μπανάνες)
• Πηκτίνη
• Φυσικές ζάχαρες: σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη (ιδιαίτερα στις ώριμες μπανάνες)

Μία μπανάνα περιέχει κυρίως νερό και υδατάνθρακες, λιγότερες πρωτεΐνες και καθόλου λίπη. Μία μεσαία μπανάνα (118 g) έχει περίπου 105 θερμίδες.

Μειώνουν τα Επίπεδα Σακχάρου στο Αίμα ✔️

Οι μπανάνες, ιδιαίτερα οι άγουρες λόγω του ανθεκτικού αμύλου, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μετά το φαγητό. Οι άγουρες και πράσινες μπανάνες μπορούν να βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Η πηκτίνη επίσης μετριάζει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Μειώνουν την Όρεξη για Γλυκά ✔️

Θεωρείται ότι οι μπανάνες είναι φρούτο με εξαιρετικά υψηλό θερμιδικό προφίλ, αλλά αυτό δεν είναι ακριβώς έτσι.

Μία μεσαία μπανάνα περιέχει περίπου 100-110 θερμίδες, κάτι που δεν είναι καθόλου μοιραίο για το βάρος. Οι μπανάνες είναι εξαιρετικά θρεπτική τροφή, πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα, και χάρη σε αυτή την ιδιότητα αντιμετωπίζουν επιτυχώς τη μείωση της όρεξης για γλυκές τροφές.

Αναφέραμε ότι περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, και αυτό συμβάλλει στον γρήγορο κορεσμό. Οι φυτικές ίνες δίνουν αίσθηση πληρότητας στο στομάχι και αυτό πολύ πιο γρήγορα σε σύγκριση με πολλά άλλα στοιχεία.

Επιπλέον, καθώς είναι μεταξύ των πιο γλυκών φρούτων είναι τέλειο ανάλογο πολλών ζαχαροπλαστικών προϊόντων.

Αυξάνουν την Ενέργεια και τον Τόνο ✔️

Η παραγωγή ενέργειας είναι βασικό καθήκον που έχει να εκπληρώσει ο οργανισμός μας. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει μέσω ενεργοποίησης πολλών χημικών αντιδράσεων που λαμβάνουν χώρα σε συγκεκριμένη ακολουθία.

Μόλις 100 γραμμάρια από αυτό το φρούτο μπορούν να προμηθεύσουν τον οργανισμό με το 10% της απαραίτητης δόσης μαγνησίου. Το μαγνήσιο είναι το δεύτερο πιο διαδεδομένο μέταλλο στο ανθρώπινο σώμα.

Το μαγνήσιο είναι ένα από τα πιο ζωτικής σημασίας μικροστοιχεία στον οργανισμό και είναι υπεύθυνο για πολλές διαδικασίες. Είναι γνωστό ότι συμμετέχει σε περισσότερες από 300 ενζυμικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα καθημερινά στον οργανισμό μας.

Όχι τυχαία το μαγνήσιο είναι ένα από τα βασικά μέταλλα που συμμετέχουν στην παραγωγή ενέργειας. Λειτουργεί όπως ένα σύστημα πλοήγησης, κατευθύνοντας νευρικές ώσεις για να ενεργοποιήσει τη μυϊκή λειτουργία.

Βελτιώνουν την Πέψη ✔️

Είναι αρκετά πλούσιες σε διαλυτές φυτικές ίνες και ανθεκτικό άμυλο, κάτι που μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία των εντέρων και την πέψη.

• Οι φυτικές ίνες βοηθούν στον μετεωρισμό (αέρια) και τη δυσκοιλιότητα, δρουν προστατευτικά στην εντερική χλωρίδα, εξισορροπούν την έκκριση γαστρεντερικών υγρών, ενεργοποιούν τη σχηματοποίηση βλέννας στο λεπτό έντερο, καθώς χαρακτηρίζονται από το ότι απορροφούν μεγάλο μέρος του νερού στο γαστρικό περιεχόμενο.
• Η πηκτίνη αποτρέπει την εμφάνιση δυσκοιλιότητας και είναι αποδεδειγμένο ότι προστατεύει από την ανάπτυξη καρκίνου του παχέος εντέρου.
• Οι μπανάνες δρουν ως προβιοτικό, διεγείροντας την ανάπτυξη των ωφέλιμων βακτηρίων στα έντερα, και παράγουν πεπτικά ένζυμα.
• Καταπραΰνουν το πεπτικό σύστημα και βοηθούν στην αποκατάσταση των χαμένων ηλεκτρολυτών μετά από διάρροια.
• Οι μπανάνες είναι φυσικό αντιόξινο και πολεμούν τα οξέα στο στομάχι.
• Οι μπανάνες είναι τα μοναδικά ωμά φρούτα που ανακουφίζουν τα στομαχικά έλκη, καλύπτοντας το βλεννογόνο του στομάχου.

Βοηθούν στο Αδυνάτισμα ✔️

Παρά την κακή τους φήμη, οι μπανάνες έχουν σχετικά λίγες θερμίδες και υψηλό περιεχόμενο σε θρεπτικές ουσίες και φυτικές ίνες.

Σας κάνουν να νιώθετε πιο χορτάτοι, μειώνοντας την όρεξη. Το ανθεκτικό άμυλο στις άγουρες πράσινες μπανάνες συνδέεται με μείωση του βάρους.

Ωστόσο, το υψηλό περιεχόμενό τους σε υδατάνθρακες τις καθιστά ακατάλληλες για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.

Βοηθούν την Καρδιά ✔️

Το κάλιο είναι ουσιώδους σημασίας για την υγεία της καρδιάς, ιδιαίτερα για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.

Οι μπανάνες είναι καλή πηγή καλίου και μαγνησίου, δύο θρεπτικές ουσίες που είναι ουσιώδους σημασίας για την καλή υγεία της καρδιάς.

Η πλούσια σε κάλιο διατροφή με χαμηλό περιεχόμενο αλατιού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και να προστατεύσει από έμφραγμα και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Περιέχουν Ισχυρά Αντιοξειδωτικά ✔️

Οι μπανάνες έχουν υψηλό περιεχόμενο σε πολλά αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των ελεύθερων ριζών και να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών.

Περιλαμβάνουν αμίνες και φλαβονοειδή όπως κατεχίνες, καθώς και ντοπαμίνη, που δρα ως αντιοξειδωτικό.

Τα αντιοξειδωτικά μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ωχράς κηλίδας.

Ωφέλιμες για Αθλητές ✔️

Συχνά αποκαλούνται η ιδανική τροφή για αθλητές, καθώς περιέχουν πολλά μέταλλα και εύκολα αφομοιώσιμους υδατάνθρακες.

Μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των μυϊκών κραμπών που προκαλούνται από τη γυμναστική.

Δύο μπανάνες πριν από έντονη προπόνηση φορτίζουν το σώμα μας με ενέργεια και βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Οι μελέτες δείχνουν ότι βοηθούν στην αποκατάσταση μετά από σκληρές προπονήσεις.

Βοηθούν τους Νεφρούς ✔️

Το κάλιο είναι ουσιώδους σημασίας για τη λειτουργία των νεφρών. Το φάγημα μερικών μπανανών μερικές φορές την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο νεφρικών παθήσεων έως και 50%.

Βελτιώνουν τη Διάθεση και τον Ύπνο ✔️

Οι μπανάνες περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που το σώμα μετατρέπει σε σεροτονίνη – την "ορμόνη της ευτυχίας". Αυτό βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης και τη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης. Το μαγνήσιο επίσης συνδέεται με τη βελτίωση της διάθεσης και της ποιότητας του ύπνου.

Πηγή Βιταμίνης C ✔️

Μία μεσαία μπανάνα παρέχει περίπου το 10% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη C. Η βιταμίνη C προστατεύει τα κύτταρα, βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου και υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου.

Για Όμορφο Δέρμα ✔️

Μία μεσαία μπανάνα παρέχει περίπου το 13% των ημερήσιων αναγκών σε μαγγάνιο, το οποίο βοηθά το σώμα να παράγει κολλαγόνο και προστατεύει το δέρμα από βλάβες των ελευθέρων ριζών.

Εύκολες στην Κατανάλωση ✔️

Είναι ένα από τα πιο βολικά σνακ και είναι εύκολες στην κατανάλωση.

Άλλα Οφέλη των Μπανανών:

• Βοηθούν στη μείωση των προεμμηνορρυσιακών πόνων.
• Μειώνουν τα οιδήματα.
• Ενδυναμώνουν το νευρικό σύστημα.
• Βοηθούν στην παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων (χάρη στη βιταμίνη Β6).
• Ο σίδηρος στις μπανάνες ενδυναμώνει το αίμα και ανακουφίζει την αναιμία.
• Βοηθούν στην απομάκρυνση τοξινών και βαρέων μετάλλων από το σώμα (πλούσιες σε πηκτίνη).
• Βελτιώνουν την απορρόφηση ασβεστίου και βοηθούν στη δημιουργία υγιούς οστικού συστήματος.
• Προστατεύουν από τον καρκίνο του ήπατος.
• Σας κάνουν πιο έξυπνους και βελτιώνουν τη συγκέντρωση κατά τη μάθηση (λόγω καλίου).
• Ανακουφίζουν την πρωινή ναυτία (όταν καταναλώνονται μεταξύ των γευμάτων).
• Μειώνουν τη θερμοκρασία του σώματος σε περίπτωση πυρετού ή σας δροσίζουν σε ζεστές μέρες.
• Είναι χρήσιμες στη διακοπή του καπνίσματος λόγω των βιταμινών του συμπλέγματος Β, καλίου και μαγνησίου.

Εξωτερικές Εφαρμογές της Φλούδας της Μπανάνας

Το τρίψιμο με το εσωτερικό της φλούδας μπορεί να γυαλίσει δερμάτινα ρούχα, όπως παπούτσια, τσάντες ή άλλα.

Μπορεί να ανακουφίσει τον κνησμό και να μειώσει τη φλεγμονή σε τσιμπήματα εντόμων ή εκζέματα.

Μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση κονδυλώματος τοποθετώντας ένα κομμάτι από το εσωτερικό τμήμα της φλούδας πάνω του.

Χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική ως αντισηπτικό και αντιφλεγμονώδες μέσο για την επούλωση τραυμάτων.

Πιθανές βλάβες και σκέψεις

Όταν καταναλώνονται σε μέτρια ποσότητα, οι μπανάνες δεν έχουν σοβαρές ανεπιθύμητες επιδράσεις. Ωστόσο, περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες και ζάχαρη.

Διαβήτης και Προδιαβητική Κατάσταση

Προσέξτε τους ώριμους καρπούς, καθώς είναι πλουσιότεροι σε ζάχαρες.

Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Οι άνθρωποι με διαβήτη πρέπει να παρακολουθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους μετά την κατανάλωση μπανανών. Οι πιο πράσινες μπανάνες είναι πιο κατάλληλες για αυτούς.

Προβλήματα με τα Νεφρά

Καθώς είναι πλούσιες σε κάλιο, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση καλίου σε άτομα με νεφρικά προβλήματα, κάτι που μπορεί να είναι επιβλαβές.

Δυνατότητα να Προκαλέσουν Ημικρανία

Σε ορισμένα άτομα τα υψηλά επίπεδα τυραμίνης στις ώριμες μπανάνες μπορούν να προκαλέσουν κεφαλαλγία ή ημικρανία.

Σύνδρομο ερεθισμένου εντέρου: Οι μπανάνες μπορούν να οδηγήσουν σε σχηματισμό αερίων και φούσκωμα.

Πεπτικά Προβλήματα

Δεν πρέπει να καταναλώνονται με άδειο στομάχι.

Κιρσοί ή καρδιαγγειακές παθήσεις: Ενδέχεται να αυξήσουν την πυκνότητα του αίματος.

Παχυσαρκία

Μέρος των σύνθετων υδατανθράκων μπορεί να μετατραπεί σε τέτοιους με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σακχάρου στο αίμα και επιβράδυνση του μεταβολισμού.

Ακατάλληλες για χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες: Λόγω του υψηλού περιεχομένου σε υδατάνθρακες, οι μπανάνες δεν είναι κατάλληλες για δίαιτες χαμηλές σε υδατάνθρακες.

Αλλεργίες

Άτομα που είναι αλλεργικά στο λάτεξ, μπορεί επίσης να είναι αλλεργικά στις μπανάνες.

Η μέτρια κατανάλωση μπανανών μπορεί να συμβάλλει πολύ στην υγεία του οργανισμού. Μέχρι δύο την ημέρα είναι ο καλύτερος τρόπος, και αν κάποιος προσπαθεί να χάσει βάρος, είναι καλύτερα να τρώει μία την ημέρα. Οι περισσότερες μπανάνες έχουν χαμηλό έως μέτριο γλυκαιμικό δείκτη και δεν θα πρέπει να προκαλούν μεγάλες αιχμές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.