Η Βιταμίνη D3 είναι η πιο αποτελεσματική μορφή των Βιταμινών D. Όχι τυχαία η Βιταμίνη D3 ονομάζεται επίσης «Ηλιακή Βιταμίνη», καθώς το ανθρώπινο σώμα μπορεί να τη συνθέσει υπό την επίδραση των υπεριωδών ακτίνων του ήλιου.
Η Χολεκαλσιφερόλη (Βιταμίνη D3) αποτελεί μια πιο ειδική μορφή της Βιταμίνης D, η οποία συντίθεται με διαφορετικό τρόπο.
Βιοχημεία και Μορφές
Υπό Βιταμίνη D κυρίως εννοούνται η Βιταμίνη D2 (εργοκαλσιφερόλη) και η Βιταμίνη D3 (χολεκαλσιφερόλη), ενώ στην ομάδα της Βιταμίνης D ανήκουν οι φερόλες - Βιταμίνη D4-22, Βιταμίνη D23 δεϋδρο-εργοκαλσιφερόλη, Βιταμίνη D5-24 αιθυλοχολεκαλσιφερόλη και άλλες.
Όπως και άλλες βιταμίνες, η Βιταμίνη D διακρίνεται σε δύο κύριες μορφές:
- Βιταμίνη D2 (Εργοκαλσιφερόλη)
- Βιταμίνη D3 (Χολεκαλσιφερόλη).
Στην ομάδα της βιταμίνης D ανήκουν οι φερόλες – βιταμίνη D4- 22, βιταμίνη D23 δεϋδρο- εργοκαλσιφερόλη, βιταμίνη D5-24 αιθυλοχολεκαλσιφερόλη και άλλες.
Εργοκαλσιφερόλη (Βιταμίνη D2)
Η εργοκαλσιφερόλη (βιταμίνη D2) είναι ένα απαραίτητο στοιχείο, δηλ. δεν συντίθεται αυτόνομα στο ανθρώπινο σώμα ή ο οργανισμός μας δεν μπορεί να το παράγει. Οι δυνατότητες για την απόκτησή του είναι μέσω τροφών που αποτελούν πηγές του.
Η εργοκαλσιφερόλη (D2) περιέχεται κυρίως σε λιπαρά ψάρια, όπως σολομός, μπακαλιάρος, έγγραυλος, σκουμπρί, ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (τυριά, γάλα), μανιτάρια, αυγά και άλλα.
Χολεκαλσιφερόλη (Βιταμίνη D3)
Η χολεκαλσιφερόλη (βιταμίνη D3) αποτελεί μια πιο ειδική μορφή της βιταμίνης D, η οποία συντίθεται με διαφορετικό τρόπο.
Η Βιταμίνη D3 είναι η πιο αποτελεσματική μορφή της βιταμίνης D. Όχι τυχαία η βιταμίνη D3 είναι η λεγόμενη «Ηλιακή βιταμίνη», καθώς το ανθρώπινο σώμα μπορεί να τη συνθέσει υπό την επίδραση των υπεριωδών ακτίνων του ήλιου.
Τι θα μάθουμε για τα οφέλη από τη Βιταμίνη D3;
Κωδικός προσφοράς για όλα τα προϊόντα
BLOG10
10% έκπτωση για όλα τα προϊόντα υγείας από Cvetita Herbal
Δοσολογία
Λειτουργίες και Σημασία
Γενικότερα, η Βιταμίνη D (Χολεκαλσιφερόλη, Καλσιφερόλη) είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση της ανοσοποιητικής λειτουργίας και την καταστολή των λοιμωδών αντιδράσεων που λαμβάνουν χώρα.
Μεταξύ των σημαντικών καθηκόντων που έχει αναλάβει αυτή η βιταμίνη είναι:
- Το Καλσιφερόλ (Χολεκαλσιφερόλη, Βιταμίνη D) βοηθά στην απορρόφηση των στοιχείων ασβεστίου και φωσφόρου και βελτιώνει την αφομοιωσιμότητά τους;
- Η Χολεκαλσιφερόλη (Καλσιφερόλη, Βιταμίνη D) έχει την ιδιότητα να ρυθμίζει και να βελτιώνει τον μεταβολισμό αυτών και άλλων στοιχείων στο σώμα;
- Η Βιταμίνη D (Καλσιφερόλη, Χολεκαλσιφερόλη) αποτελεί βοηθό στη δημιουργία οστικού ιστού και τη διαμόρφωση των δοντιών και των οστών ιδιαίτερα στους εφήβους.
- Η Βιταμίνη D συμβάλλει στην υγεία των οστών και τη διατήρηση της οστικής μάζας και πυκνότητας;
- Έχει θετική επίδραση στις καρδιαγγειακές διεργασίες υποστηρίζοντας την καρδιαγγειακή υγεία;
- Είναι σημαντική για την εγκεφαλική λειτουργία και βελτιώνει την ψυχική κατάσταση;
- Υποστηρίζει τις διανοητικές διεργασίες και συμβάλλει στη μνήμη;
- Βοηθά στη σωστή πήξη του αίματος και ισορροπεί τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης;
- Έχει αντιφλεγμονώδη δράση;
- Βοηθά στην ανοσολογική ρύθμιση και αυξάνει τη θετική ανοσολογική απόκριση;
- Επηρεάζει θετικά τη φυσική ανάπτυξη και επιβραδύνει τις διεργασίες της γήρανσης και άλλα.
Ενδυναμώνει το Καρδιαγγειακό Σύστημα
Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Nanomedicine δείχνει ότι η Βιταμίνη D3, αυτή που παράγεται φυσικά στο σώμα ή αποκτάται μέσω διατροφικού συμπληρώματος, μπορεί σημαντικά να αποκαταστήσει την καρδιαγγειακή βλάβη που προκαλείται από ασθένειες όπως η υπέρταση, ο διαβήτης και η αθηροσκλήρωση.
«Τα τελευταία χρόνια στις κλινικές μελέτες παρατηρείται ότι οι ασθενείς με έμφραγμα έχουν έλλειψη D3. Αυτό σε καμία περίπτωση δεν σημαίνει ότι η έλλειψη προκάλεσε την ασθένεια, αλλά αποδεικνύεται ότι η έλλειψη Βιταμίνης D3 μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφράγματος», μοιράζονται από την ομάδα της μελέτης.
Το σημαντικότερο συμπέρασμα που μπορεί να εξαχθεί από αυτή τη μελέτη είναι ότι η πρόσθετη παροχή στον οργανισμό Βιταμίνης D3 μπορεί σημαντικά να αποκαταστήσει την καρδιαγγειακή βλάβη που προκαλείται από ορισμένες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων της υπέρτασης, της αθηροσκλήρωσης και του διαβήτη, ενώ ταυτόχρονα μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος. <1>
Καταπολεμά Αναπνευστικές Λοιμώξεις
Η μελέτη βασίζεται σε εκτεταμένη έρευνα από το 2017, η οποία αποτελεί μετα-ανάλυση 25 τυχαιοποιημένων κλινικών μελετών, αναζητώντας σύνδεση μεταξύ της δράσης της Βιταμίνης D στην πρόληψη και θεραπεία αναπνευστικών λοιμώξεων.
Ήδη τότε επιβεβαιώθηκε η δραστηριότητα της Βιταμίνης D σε αυτό το θέμα, και τώρα με την εξάπλωση του COVID-19, η έρευνα μπορεί να δώσει πολύτιμες πληροφορίες που μπορούν να χρησιμεύσουν για την πρόληψη και θεραπεία της λοίμωξης.
Η προστατευτική επίδραση της Βιταμίνης D κατά των αναπνευστικών λοιμώξεων αποδεικνύεται κατηγορηματικά σε πολλές μελέτες που έγιναν την περίοδο 2019-2020. <2>, <3>
Αυτό που ακόμα παραμένει ασαφές είναι ποιοι γενετικοί παράγοντες καθορίζουν τη διαφορετική αντίδραση του σώματος κατά την πρόσθετη λήψη Βιταμίνης D. Προς αυτή την κατεύθυνση οι έρευνες είναι ανεπαρκείς και προς το παρόν δεν μπορεί να ειπωθεί.
Βοηθά το Ανοσοποιητικό Σύστημα
Η Βιταμίνη D3 είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προστατεύοντας με αυτό το σώμα από την ανάπτυξη λοιμώξεων.
Αυτή η Βιταμίνη παίζει κρίσιμο ρόλο για την ενίσχυση της ανοσολογικής απόκρισης. Έχει τόσο αντιφλεγμονώδεις όσο και ανοσορυθμιστικές ιδιότητες και είναι κρίσιμης σημασίας για την ενεργοποίηση των αμυντικών δυνάμεων του ανοσοποιητικού συστήματος. <4>
Είναι γνωστό ότι η Βιταμίνη D3 βελτιώνει τη λειτουργία των ανοσοποιητικών κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων των Τ-κυττάρων και των μακροφάγων. <5>
Στην πραγματικότητα η Βιταμίνη είναι τόσο σημαντική για την ανοσοποιητική λειτουργία, που τα χαμηλά επίπεδα Βιταμίνης D συνδέονται με αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις, ασθένειες και ανοσολογικές διαταραχές. <6>
Ενισχύει τη Μυϊκή Λειτουργία
Υπάρχουν και άλλες μελέτες που αποδεικνύουν τη θέση ότι τα χαμηλά επίπεδα Βιταμίνης D συνδέονται με επιδεινωμένη λειτουργικότητα των σκελετικών μυών. Ο λόγος είναι ότι η έλλειψη Βιταμίνης D μειώνει την παροχή ενέργειας στα κύτταρα των σκελετικών μυών, το οποίο μπορεί να εκδηλωθεί σε δυσκολία κατά την εκτέλεση καθημερινών δραστηριοτήτων σε ενήλικες. <7>
Σύμφωνα με μελέτη από το 2014, τα εξειδικευμένα οργανίδια στα κύτταρα, δηλαδή τα μιτοχόνδρια, μετατρέπουν τα διαθέσιμα θρεπτικά συστατικά σε ενέργεια, για να ανταποκριθούν στην ανάγκη του οργανισμού. <8>
Συμπτώματα Υπερδοσολογίας
- Υπερβολική δίψα
- Μεταλλική γεύση στο στόμα
- Χαμηλή όρεξη
- Απώλεια βάρους
- Πόνος στα οστά
- Κόπωση
- Πόνοι στα μάτια
- Φαγούρα στο δέρμα
- Εμετός
- Διάρροια
- Δυσκοιλιότητα
- Συχνή ανάγκη για ούρηση
- Μυϊκά προβλήματα
Τρόφιμα και Πηγές
Λίγα τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη D, και αυτό μειώνει τις δυνατότητες για την απόκτησή της με φυσικό τρόπο. Τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D είναι:
- Λιπαρά ψάρια - σολομός, μπακαλιάρος, σκουμπρί
- Σαρδέλες, γαρίδες και άλλα θαλασσινά
- Αυγά και κυρίως κρόκος αυγού
- Φρέσκο γάλα, τυρί, κασέρι και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα
- Ορισμένα είδη δημητριακών
Αφομοίωση της Βιταμίνης D στο Σώμα
Η Βιταμίνη D αποτελεί λιποδιαλυτή βιταμίνη που σχηματίζεται στον οργανισμό υπό τη δράση των ηλιακών ακτίνων.
Ο τρόπος με τον οποίο αφομοιώνεται η βιταμίνη D είναι κυρίως μέσω των λιπών στο δέρμα μας. Μία από τις φυσιολογικές λειτουργίες του ανθρώπινου δέρματος είναι ακριβώς η λειτουργία του μεταβολισμού.
Κατά την έκθεση του σώματος στις ηλιακές (υπεριώδεις ακτίνες) στα στρώματα του δέρματος αρχίζει ο σχηματισμός Χολεκαλσιφερόλης ή Βιταμίνης D3. Η παραγόμενη Χολεκαλσιφερόλη απορροφάται στο σώμα και αντίστοιχα κατανέμεται σε ορισμένους ιστούς και όργανα σε όλο τον οργανισμό.
Με μειωμένες ποσότητες ηλιακού φωτός (π.χ. τον χειμώνα), ο σχηματισμός βιταμίνης D περιορίζεται σε εξαιρετικά ανεπαρκείς ποσότητες για τον οργανισμό.
Αυτό προϋποθέτει την απόκτησή της μέσω της τροφής ή μέσω κατάλληλου διατροφικού συμπληρώματος. Λίγα είναι τα τρόφιμα πλούσια σε Βιταμίνη D, το οποίο δυστυχώς δυσκολεύει περαιτέρω τη διατήρηση των οργανικών αναγκών.
Η λήψη βιταμίνης D ως διατροφικό συμπλήρωμα είναι αξιόπιστος τρόπος για τη διασφάλιση του βέλτιστου επιπέδου της στο σώμα.
Ιστορία της Βιταμίνης D (Χολεκαλσιφερόλη, Καλσιφερόλη)
- Ο λόγος για επιστημονική πρόοδο και η αιτία για την απομόνωση, περιγραφή και ανακάλυψη της βιταμίνης D το 1930 είναι η ασθένεια ραχίτιδα, η οποία περιγράφηκε για πρώτη φορά, πολύ νωρίτερα, το 1650.
- Οι έρευνες για τη βιταμίνη D άρχισαν πριν από το 1920, αλλά μέχρι το 1930 η επιστημονική εργασία προς αυτή την κατεύθυνση παρέμεινε ανεπιβεβαίωτη.
- Στα τέλη του 18ου αιώνα έγινε σαφές ότι η ασθένεια μπορεί να θεραπευτεί με συκώτι από πολλά είδη λιπαρών ψαριών.
- Στη δεκαετία του '20 του περασμένου αιώνα, η επιστήμη έφτασε στον αναμφισβήτητο ισχυρισμό ότι η ακτινοβόληση με υπεριώδες φως έχει προστατευτική δράση σε αυτό το θέμα.
Επιστημονικές μελέτες και χρησιμοποιούμενες πηγές:
<1> Khan A, Dawoud H, Malinski T. Nanomedical studies of the restoration of nitric oxide/peroxynitrite balance in dysfunctional endothelium by 1,25-dihydroxy vitamin D3 – clinical implications for cardiovascular diseases. Int J Nanomedicine. 2018;13:455-466
https://doi.org/10.2147/IJN.S152822
<2> Camargo CA, Sluyter J, Stewart AW, Khaw KT, Lawes CMM, Toop L, Waayer D, Scragg R. Effect of Monthly High-Dose Vitamin D Supplementation on Acute Respiratory Infections in Older Adults: A Randomized Controlled Trial. Clin Infect Dis. 2020 Jul 11;71(2):311-317. doi: 10.1093/cid/ciz801. PMID: 31420647.
<3> Martineau AR, Jolliffe DA, Greenberg L, Aloia JF, Bergman P, Dubnov-Raz G, Esposito S, Ganmaa D, Ginde AA, Goodall EC, Grant CC, Janssens W, Jensen ME, Kerley CP, Laaksi I, Manaseki-Holland S, Mauger D, Murdoch DR, Neale R, Rees JR, Simpson S, Stelmach I, Trilok Kumar G, Urashima M, Camargo CA, Griffiths CJ, Hooper RL. Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory infections: individual participant data meta-analysis. Health Technol Assess. 2019 Jan;23(2):1-44. doi: 10.3310/hta23020. PMID: 30675873; PMCID: PMC6369419.
<4> Bivona G, Agnello L, Ciaccio M. The immunological implication of the new vitamin D metabolism. Cent Eur J Immunol. 2018;43(3):331-334. doi: 10.5114/ceji.2018.80053. Epub 2018 Oct 30. PMID: 30588177; PMCID: PMC6305614.
<5> Aranow, Cynthia. "Vitamin D and the immune system." Journal of investigative medicine : the official publication of the American Federation for Clinical Research vol. 59,6 (2011): 881-6. doi:10.2310/JIM.0b013e31821b8755
<6> Aranow C. Vitamin D and the immune system. J Investig Med. 2011 Aug;59(6):881-6. doi: 10.2310/JIM.0b013e31821b8755. PMID: 21527855; PMCID: PMC3166406.
<7> Hamilton B. Vitamin D and human skeletal muscle. Scand J Med Sci Sports. 2010 Apr;20(2):182-90. doi: 10.1111/j.1600-0838.2009.01016.x. Epub 2009 Oct 5. PMID: 19807897; PMCID: PMC2860762.
<8> Kirsten V. Knutsen, Ahmed A. Madar, Per Lagerløv, Mette Brekke, Truls Raastad, Lars C. Stene, Haakon E. Meyer, Does Vitamin D Improve Muscle Strength in Adults? A Randomized, Double-blind, Placebo-controlled Trial Among Ethnic Minorities in Norway, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Volume 99, Issue 1, 1 January 2014, Pages 194–202, https://doi.org/10.1210/jc.2013-2647 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24248184/
<9> "B12, K2, B17 και οι υπόλοιπες βιταμίνες", Εκδ."Распер" (2019), Росица Тодорова